ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

Un transgénico u Organismo Modificado Genéticamente (OMG) es un organismo vivo que ha sido creado
artificialmente manipulando sus genes. La manipulación genética consiste en aislar segmentos del ADN (el material genético)
de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el de otro.

 ¿Por qué Greenpeace se opone a la liberación de transgénicos al medio ambiente?

El cultivo de transgénicos supone incremento del uso de tóxicos en la agricultura, contaminación genética,
contaminación del suelo, pérdida de biodiversidad, desarrollo de resistencias en insectos y ‘malas hierbas’, riesgos sanitarios y
efectos no deseados en otros organismos. Los efectos sobre el conjunto de los seres vivos son
irreversibles e imprevisibles.
Los riesgos sanitarios a largo plazo de los OMG presentes en nuestra alimentación o en la de los
animales cuyos productos consumimos no se están evaluando correctamente y su alcance sigue siendo
desconocido. Nuevas alergias, aparición de nuevos tóxicos, pérdida de eficacia de ciertos medicamentos
o efectos inesperados son algunos de los riesgos.
Los OMG refuerzan el control de la alimentación mundial por parte de unas pocas empresas
multinacionales. Son una de las armas predilectas de estos dictadores de la alimentación, y lejos de
constituir un medio para luchar contra el hambre, aumentan los problemas alimentarios. Los países que han adoptado masivamente el uso de cultivos transgénicos son claros ejemplos de una agricultura no sostenible.
La solución al hambre y la desnutrición pasa por el desarrollo de técnicas sostenibles y justas, el
acceso de los pueblos a los alimentos que producen y el empleo de técnicas como la agricultura y la
ganadería ecológicas. La industria de los transgénicos utiliza su poder comercial e influencia política para desviar los recursos financieros que deberían destinarse a proteger las verdaderas soluciones a los problemas agrarios y alimentarios del mundo.



Lista VERDE
Incluye aquellos productos cuyos fabricantes han garantizado a Greenpeace que no utilizan
transgénicos –ni sus derivados– en sus ingredientes o aditivos.
Lista ROJA
Incluye aquellos productos para los cuales Greenpeace no puede garantizar que no
contengan transgénicos. Se trata de:

1. Productos cuyos fabricantes no garantizan a Greenpeace ausencia de transgénicos – o sus derivados– en sus ingredientes o aditivos.
2. Productos para los cuales nuestros análisis de laboratorio han detectado transgénicos
3. Productos en cuya etiqueta figura que contienen transgénicos o derivados.

Gran parte de los productos que aparecen en la lista roja, son consumidos por la población a diario. Ejemplos como Nesquik, Kellogg's, Nestlé, Nescafé, Orbit, Lecitina de Soja, Maxibon,  Solano, Matutano, Doritos, Pringles, son algunas de las muchas marcas que contienen transgénicos.

Controversias  acerca de Monsanto

Monsanto ha sido y sigue siendo una de las empresas que ha creado más controversia a nivel mundial debido al peligro potencial o real de sus productos sobre la salud humana, animales, plantas y sobre el medio ambiente en general.

  *Monsanto fue productor de la hormona sintética somatotropina bovina (o rGHB recombinante). Existen estudios científicos que prueban que la hormona provoca cambios significativos en la biología de las vacas (mastitis, esterilidad, y un aumento de la hormona del crecimiento y de otras hormonas en la leche producida) y también existen estudios que tratan de probar lo contrario, que la hormona es inocua. Debido a esta divergencia de opiniones, la leche de vacas tratadas con rGHB está permitida para su comercialización en Estados Unidos, México, Brasil, Rusia, Corea, Colombia, Egipto, Costa Rica, Emiratos Árabes Unidos, Israel, Honduras, Kenya, Jamaica, Perú, Nambia, Eslovaquia, Turquía, Sudáfrica y Zimbabue, pero está prohibida en Canadá y la Unión Europea, quienes afirman que la hormona puede causar daños no sólo por los problemas ya citados, sino por la dosis extra de antibióticos que contiene la leche de las vacas tratadas con esta hormona suministrados para el tratamiento de las mastitis (infección de las mamas).
*En el año 2007 Monsanto fue multado por anunciar que su herbicida Roundup era biodegradable y no tóxico para los animales domésticos y los niños, y la Unión Europea ha clasificado al herbicida de Monsanto como no biodegradable. Aunque, Estados Unidos a través de la directiva lo clasifica como "no peligroso", existen numerosos estudios que prueban que el glifosato (nombre del herbicida conocido comercialmete como Roundup) es altamente persistente en el suelo, por lo que en ningún caso debió ser considerado como biodegradable. Monsanto tuvo que retirar la palabra Biodegradable de su producto y cambiar su publicidad, para poder continuar comercializándolo. Dos trabajos realizados por la CNRS demostraron que el compuesto activo del herbicida Roundup estaba relacionado con el cáncer causando desregulaciones en el ciclo celular. Las concentraciones usadas en campos de cultivo son entre 500 y 4000 veces más elevadas que la concentración mínima necesaria para causar alteraciones en el ciclo celular.

ESPAÑA Y LOS TRANSGÉNICOS

GREENPEACE ESPAÑA

Trangénicos

Greenpeace trabaja por una agricultura beneficiosa para el Planeta y para las personas que lo habitan. Rechazamos la liberación de cultivos transgénicos (OMG, organismos modificados genéticamente). Los OMG  amenazan nuestra salud, deterioran el medio ambiente y destruyen la agricultura familiar o sostenible, agravando el hambre en el mundo. Es urgente aplicar el principio de precaución y parar el experimento genético que se está llevando a cabo a escala mundial.

 Greenpeace se opone a toda  liberación de OMG al medio ambiente (liberación de animales o plantas). Los ensayos en campo o cultivos experimentales, incluso a pequeña escala, presentan igualmente riesgos de contaminación genética, por lo que también deben prohibirse.

Greenpeace no se opone a la biotecnología siempre que se haga en ambientes confinados, controlados, sin interacción con el medio. A pesar del gran potencial que tiene la biología molecular para entender la naturaleza y desarrollar la investigación médica, esto no puede ser utilizado como justificación para convertir el medio ambiente en un gigantesco experimento con intereses comerciales.

Guía verde y roja de alimentos transgénicos

DIA MUNDIAL CONTRA EL CÁNCER

El cáncer es una de las principales causas de muerte en todo el mundo; en 2008 causó 7,6 millones de defunciones (aproximadamente un 13% del total).
Cada 4 de febrero, la OMS apoya a la Unión Internacional contra el Cáncer y promueve medios para aliviar la carga mundial de la enfermedad. La prevención del cáncer y el aumento de la calidad de vida de los enfermos son temas recurrentes.

PREVENCIÓN DEL CÁNCER  

En la lucha contra el cáncer, la prevención es, sin duda, el arma más eficaz. Esta es una tarea en la que se deben implicar no sólo los profesionales de la salud sino las instituciones sanitarias y los gobiernos. La prevención frente al cáncer se contempla desde las siguientes vertientes:

• Prevención primaria: Es aquella forma de actuación que consiste en evitar hábitos o agentes que producen cáncer, antes de que éste se desarrolle, por lo que lógicamente es la forma más eficaz de prevención.

• Prevención secundaria: Supone el conjunto de actuaciones que conllevan al diagnóstico precoz de la enfermedad.

Existe otra intervención que consiste en la prevención de la aparición de segundos tumores en población de riesgo. Es una acción mixta entre la prevención primaria y secundaria, si bien, con la particularidad de que la población sobre la que se incide ya es conocida de riesgo de contraer la enfermedad.

DECÁLOGO DE LUCHA CONTRA EL CÁNCER 

Algunos tipos de cáncer pueden evitarse, y para ello es básico que:

1. No fume, si fuma deje de fumar lo antes posible. No fume delante de otros.

2. Sea moderado en su consumo de bebidas alcohólicas

3. Evite la exposición excesiva al sol

4. Respete las instrucciones profesionales de seguridad durante la producción, manipulación o utilización de toda sustancia cancerígena.

5. Coma frecuentemente frutas y verduras frescas y cereales de alto contenido en fibra

6. Evite el exceso de peso y limite el consumo de grasas.

7. Consulte a su médico en caso de alguna forma de evolución anormal: cambio de aspecto de un lunar, un bulto o una cicatriz.

8. Consulte a su médico en caso de trastornos persistentes, como tos, ronquera, cambio en sus hábitos intestinales o pérdida de peso injustificada.

9. (Específico para mujeres) Hágase un frotis vaginal, tal como lo establezca su médico especialista

10. Vigile sus senos regularmente, y si es posible hágase una mamografía a los intervalos regulares que su médico le recomiende.

Las seis primeras recomendaciones, configuran la prevención primaria, siendo las cuatro últimas recomendaciones parte de la prevención secundaria o diagnóstico precoz. Con la prevención primaria lo que se trata de conseguir es que no se produzca la enfermedad, por lo que es muy importante conocer los factores de riesgo que pueden incidir en la aparición y posterior desarrollo de la misma.

RECORTES EN EL TRATAMIENTO CONTRA EL CÁNCER

 
 La crisis económica puede conllevar recortes en el tratamiento contra el cáncer, lo cual perjudicaría a las personas que padecen esta enfermedad. Diversos expertos y miembros de asociaciones insisten en que no debería haber recortes en este caso, porque perjudica la salud de muchas personas.

Ponemos como ejemplo la opinión de Isabel Oriol, presidenta de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC)

La AECC reclama que no se rebaje ninguna acción relacionada con la prevención de la enfermedad, ya que con un programa de cribado se podrían curar el 90% de los casos y salvar miles de vidas.

Isabel Oriol exigió que no haya recortes ni en prevención, ni en tratamientos, ni en diagnósticos en la lucha contra esta enfermedad. Cuando la AECC está a punto de cumplir 60 años de vida en defensa de la lucha contra el cáncer desde tres pilares fundamentales -la prevención; la atención, ayuda y apoyo a los afectados, y la promoción de la propia investigación-, Oriol hizo hincapié en la necesidad de dejar al margen de los recortes los programas relacionados con el tratamiento del cáncer. La asociación cuenta con más de 150.000 socios, 15.000 voluntarios y 700 profesionales empleados, y está presente en todas las provincias españolas y en 2.000 localidades.

 Una de las preguntas que le realizan es:
-¿La lucha contra el cáncer va a ser una de las víctimas de la crisis económica?
-Espero que la crisis económica no afecte a los pacientes de cáncer. Es lo que estamos reclamando, que no se toquen sus derechos al tratamiento, seguimiento y diagnóstico. También pedimos que no se recorte ninguna acción relacionada con la prevención, tanto primaria como secundaria. Por eso exigimos que la crisis no conlleve recortes en el tratamiento del cáncer.

CÁNCER Y ALIMENTACIÓN

El cáncer también puede prevenirse cuidando nuestra alimentación, ya que sólo el 15% de los cánceres tienen origen genético.

Las 10 recomendaciones anti cáncer propuestas por el FMRC

• Practicar una actividad física de 30 minutos cada día
• Evitar el sobrepeso y también la delgadez extrema manteniendo el IMC, índice de masa corporal, entre los 21 y los 23.
• Evitar las bebidas azucaradas
• Limitar el consumo de alimentos hipercalóricos, en particular los productos que tienen una gran cantidad de azúcares añadidos, o con bajo contenido en fibra, o ricos en materia grasa.
• Aumentar el consumo de legumbres, frutas, cereales completos y legumbres secas : consumir mínimo 400 gramos por día.
• Limitar el consumo de carnes rojas y grasas (buey, cerdo, pato) a 500 gramos por semana. Evitar la charcutería, carnes ahumadas y saladas.
• No consumir más de una bebida alcohólica al día para las mujeres y dos para los hombres.
• Limitar el consumo de alimentos salados y de productos que contienen sales añadidas, como las papatas fritas y los cacahuetes por ejemplo.
• No tomar suplementos dietéticos
• Las madres deberían dar el pecho a sus hijos exclusivamente durante los seis primeros meses.

A continuación les dejamos dos enlaces para que puedan obtener más información:

Cáncer, enfermedad relacionada con nuestra alimentación

Decálogo europeo para la lucha contra el cáncer